سلیاک

گلوتن یک نوع خاص پروتئین است که به جای گوشت یا تخم مرغ در گندم, گندم سیاه و جو یافت می شود. در بعضی از شرایط مثل بیماری سلیاک یا آلرژی به گندم اجتناب از آن ضروری است.

بیماری سلیاک چیست؟ چه علایمی دارد؟ چگونه تشخیص داده می شود؟ درمان بیماری سلیاک به چه نحو است؟ با نسخه همراه باشید.

بیماران مبتلا به سلیاک ممکن است علاوه بر مشکلات معده و روده (مانند اسهال، یبوست، درد شکمی، نفخ، تهوع یا ...

گندم، چاودار و جو پروتئینی به نام گلوتن دارند. بیماران مبتلا به سلیاک توانایی تحمل گلوتن را نداشته و دیواره ...