آب ، شیرین کننده کم کالری ، زنجبیل ساییده یا پودر زنجبیل و رنده پوست لیمو را داخل یک شیرجوش می ریزیم و روی حرارت متوسط به جوش می آوریم. حرارت را کم کنید تا با جوش کم حدود ۷ تا ۸ دقیقه بجوشد. بعد از روی حرارت بردارید و چای کیسه ای را به آن اضافه کنید و حدود ده دقیقه زمان بدهید تا باهم ترکیب شوند.
چای کیسه ای ها را بردارید و آب لیمو را اضافه کنید. درب آن را بگذارید و داخل یخچال ۱ تا ۲ هفته می توانید نگه داری کنید.
برای تهیه آیس تی ، ۱/۴ فنجان از ترکیب بالا را داخل یک لیوان بلند بریزید و به آن ۳/۴ فنجان آب گازدار یا سودا اضافه کنید و روی آن یخ بریزید و نوش جان کنید.