سالاد لبو

طعم لبو بسیار دلچسب است. شیرین و سالم و خوش عطر و در کنار غذا بسیار لذت بخش.

1. فر را تا ۴۰۰ درجه F گرم کنید. یک فویل را به حالت کیسه در بیاورید و لبوها را داخل آن بریزید و داخل فر بپزید تا نرم و چنگال خور شوند ( حدود ۷۵ دقیقه ) و سپس فویل را باز کنید و بگذارید خنک شوند.
2. در این بین ، روغن و سرکه ، خردل ، عسل و نمک و فلفل را داخل یک کاسه کوچک به عنوان سس هم بزنید.
3. وقتی لبوها به اندازه کافی خنک شد ، پوست آنها را بکنید و به اندازه مکعب های تقریبا۱ سانتی خرد کنید و داخل یک کاسه بزرگ بریزید ، کرفس و پیاز خرد شده را اضافه کرده و سس را بریزد و مخلوط کنید. می توانید در دمای اتاق یا یخچال برای سرو بگذارید.

نکته : اگر فر ندارید می توانید لبو را بخارپز کنید و یا داخل زودپز بپزید.