آروگولا سبزیی با منشا مدیترانه می باشد که امروزه در تمام دنیا در سالاد، پیتزا، پاستا و غذاهای دیگر هم مورد استفاده دارد این سبزی بسیار معطر و دارای طعمی تیز است و ترکیب آن با کاهو و سبزی های دیگر در سالاد بسیار مطبوع می شود .این گیاه سرشار از ویتامین c و پتاسیم می باشد.