فواید سلامتی تره

تره از خانواده آلیوم ها بوده که شامل سیر، پیاز، پیازچه و تره فرنگی است. این ماده غذایی فواید بسیاری برای بدن دارد، به طوریکه اضافه کردن آن به سوپ، پاستا، سالاد یا سایر غذاها بسیار مفید خواهد بود.

آلیسین

محتوای آلیسین سیر و پیازها توجه بسیاری از افراد را به خود جلب کرده، اما تره نیز منبع قابل توجهی از این ماده مغذی است. آلیسین ممکن است با کاهش کلسترول و فشارخون در ارتباط باشد که بهبود سلامت عمومی به ویژه سلامت قلب را به دنبال دارد. آلیسین با کاهش سطوح کلسترول LDL و افزایش HDL به مدیریت کلسترول کمک می کند. این ماده مغذی ممکن است همچنین در کمک به کاهش فشار خون و جلوگیری از لخته شدن خطرناک خون موثر باشد.

خواص ضد سرطانی

تره همچنین ممکن است به مقابله با سرطان به بدن کمک کند، زیرا حاوی آنتی اکسیدان های بسیاری است که باعث نابودی رادیکال های آزاد و جلوگیری از رشد سلول های سرطانی و تومورها می شوند. تره به تولید گلوتاتیون در بدن نیز کمک می کند، به طوریکه این آنتی اکسیدان قوی در شناسایی سموم و سایر مواد سرطان زا و دفع آنها از بدن موثر است.

هضم

تره در هضم بهتر مواد غذایی موثر است. این ماده غذایی همچنین در رهایی از باکتری ها و قارچ های موجود در دستگاه گوارش برای بهبود عملکرد این دستگاه به بدن کمک می کند. تره دارای ویژگی های ضد باکتری بوده که می تواند حداقل ۳۰ سالمونلا را در بدن از بین ببرد، به طوریکه این نوع باکتری ممکن است موجب مشکلات شدید گوارشی شود.

مواد مغذی

اضافه کردن تره های ریز شده به بشقاب محتوی سیب زمینی، کاسه سوپ، پاستا یا سالاد می تواند به حفظ سلامت بدن کمک کند. یک قاشق سوپ خوری از تره ریز شده حاوی ویتامین ها و موادمعدنی بسیاری بوده، به طوریکه شامل ۹ میلی گرم پتاسیم، ۳ میلی گرم کلسیم، ۷۸ میکروگرم بتاکاروتن، ۳ میکروگرم اسیدفولیک و ۶ میکروگرم ویتامین K است. تره همچنین مقداری کمی از منیزیم، آهن و ویتامین های گروه B را برای بدن فراهم می کند.

ترجمه شده از وب سایت: www.livestrong.com