موادغذایی مجاز در رژیم درمانی با کومادین

کومادین که به وارفارین نیز معروف بوده، یک رقیق کننده ی خون است که در کمک به کاهش تشکیل لخته خون، جلوگیری از انسداد عروق، حمله قلبی و سکته کاربرد دارد. مصرف بسیاری از موادغذایی در رژیم درمانی با کومادین ایمن است، اما برخی از آنها می تواند بر عملکرد این دارو تاثیرگذار باشد. ویتامین K به عنوان یک انعقاد کننده ی طبیعی خون در بدن عمل می کند و می تواند با کومادین تداخل داشته باشد و موجب کاهش اثر این دارو شود. هرچند در زمان استفاده از کومادین، مصرف مقدار ثابتی از ویتامین K از طریق رژیم غذایی ضروری است. براساس انستیتوی پزشکی ایالات متحده، میزان مصرف مورد نیاز ویتامین K برای مردان بزرگسال ۱۲۰ میکروگرم و برای بانوان بزرگسال ۹۰ میکروگرم در روز است.

سبزیجات

سبزیجات سرشار از بسیاری موادمغذی به ویژه ویتامین K می باشند. سبزیجات برگ سبز از جمله بروکلی، کلم، اسفناج، کلم بروکسل و کلم کیل منابع خوبی از ویتامین K به حساب می آیند که این به معنای اجتناب از مصرف آنها نیست، بلکه بدن به مقداری از ویتامین K در روز نیاز دارد. همچنین می توانید از سبزیجاتی با میزان ویتامین K پایین از جمله هویج، سیب زمینی، کرفس، نخود سبز، خیار بدون پوست، فلفل، بادمجان، گوجه فرنگی و کدو سبز استفاده کنید.

میوه ها

میوه ها منبعی عالی از آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها، موادمعدنی و فیبر محسوب می شوند. میوه ها حاوی میزان کمی ویتامین K می باشند، به طوریکه می توان از آن ها استفاده کرد. مصرف میوه هایی مانند پرتغال، کیوی، انگور، موز، آلو سیاه، آب کرنبری، ملون، آلو، کشمش، کوکتل میوه، بلوبری و سس سیب انتخاب خوبی به حساب می آیند.

فرآورده های لبنی

فرآورده های لبنی میزان پایینی ویتامین K دارند و مصرف آن ها در رژیم درمانی با کومادین مجاز است. شیر، پنیر، خامه، ماست و بستنی نمونه هایی از فرآورده های لبنی محسوب می شوند. هر چند تمام این فرآورده های لبنی همزمان با مصرف کومادین ایمن می باشند، اما برای حفظ وزن سالم و جلوگیری از سایر عوارض، مصرف محصولات کم چرب و فاقد چربی توصیه می شود.

گوشت، مرغ و ماهی

گوشت مرغ، بوقلمون، گوساله، اردک و گوشت گاو برای مصرف کنندگان کومادین ایمن است. اما جگر مرغ و گاو غنی از ویتامین K بوده و مصرف آن ها توصیه نمی شود. مصرف ماهی سالمون، ماهی قزل آلا، ماهی خال مخالی، ماهی تن، صدف، خرچنگ و میگو می تواند انتخاب خوبی باشد. ماهی همچنین سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ است. تخم مرغ به دلیل کلسترول بالایی که دارد بهتر است در حد تعادل استفاده شود.

نشاسته

بیشتر نان ها و غلات میزان پایینی ویتامین K دارند. نمونه های خوب این موادغذایی نشاسته دار شامل جودوسر، نان گندم و پاستا، برنج قهوه ای، کوینولا، میلت، کوسکوس، غلات سبوس دار، چاودار و گرانولا است.

نوشیدنی ها

هر چند آب انتخابی عالی است، اما آب میوه، نوشیدنی های بدون الکل و قهوه نیز می تواند جایگزین های قابل قبولی باشد. به طور متوسط، مصرف چای سیاه یا چای سبز دم کرده در رژیم درمانی با کومادین مجاز است. همچنین برای جلوگیری از کم آبی بدن، مصرف روزانه ۶ تا ۸ مایعات توصیه می شود.

ترجمه شده از وب سایت : www.livestrong.com