مقایسه موز و سیب

موز و سیب هر دو جزو میوه های رایج در ایالات متحده و سایر کشورها محسوب می شوند، به طوریکه این دو میوه در تمام فصول سال در دسترس است. مصرف موز و سیب فواید بسیاری برای سلامتی دارد. این دو میوه سرشار از موادمغذی بوده و مصرف آنها به حفظ سلامت بدن و کاهش خطر ابتلا به بیماری ها کمک می کند.

کالری

یک عدد سیب متوسط با یک عدد موز متوسط در میزان کالری تفاوت زیادی ندارند، به طوریکه یک عدد موز متوسط حاوی ۱۰۵ کالری و یک عدد سیب متوسط دارای ۹۵ کالری است. همچنین وزن یک سیب متوسط ۱۸۲ گرم می باشد، در حالیکه یک موز متوسط وزنی برابر با ۱۱۸ گرم دارد. اما سیب با میزان کالری کمتر، به افزایش حس سیری کمک می کند. لازم به ذکر است که میوه های تازه مانند موز نسبت به آب میوه ها، میوه های خشک یا موادغذایی مانند کیک و آبنبات کالری کمتری دارند.

سلامت قلب

سیب و موز هر دو حاوی موادمغذی برای کمک به بهبود سلامت قلب می باشند. سیب منبع خوبی از پکتین به حساب می آید که نوعی فیبر محلول است. فیبر محلول مانع از جذب کلسترول توسط بدن می شود، همچنین به کاهش سطوح کلسترول خون و کاهش خطر ابتلا به بیماری قلبی کمک می کند. موز میزان بالایی پتاسیم دارد، به طوریکه یک عدد موز متوسط حاوی ۴۲۲ میلی گرم پتاسیم است. پیروی از یک رژیم غذایی با میزان بالایی از پتاسیم می تواند به کنترل فشار خون کمک کند. همچنین انجمن قلب امریکا، مصرف روزانه ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم را توصیه می کند.

نمایه گلیسمی

سیب و موز نمایه گلیسمی پایینی دارند. موادغذایی با نمایه گلیسمی پایین (کمتر یا برابر با ۵۵ ) تاثیر کمی بر افزایش قندخون دارند، درحالیکه مصرف موادغذایی با نمایه گلیسمی بالا ( بیشتر یا برابر با ۷۰ ) موجب افزایش سریع در میزان قند خون می شوند. براساس دانشگاه هاروارد، مصرف موادغذایی با نمایه گلیسمی پایین خطر ابتلا به بیماری قلبی و دیابت را کاهش می دهد. سیب دارای نمایه گلیسمی ۴۰ بوده، درحالیکه نمایه گلیسمی موز ۵۱ است.

آنتی اکسیدان ها

موز و سیب هر دو منبع خوبی از آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین A و ویتامین C محسوب می شوند. آنتی اکسیدان ها از سلول های بدن در برابر آسیب رادیکال های آزاد، بیماری قلبی و سرطان محافظت می کنند. یک عدد موز متوسط حاوی ۱۰ میلی گرم ویتامین C و ۷۶ واحد بین الملل ویتامین A است. همچنین یک عدد سیب متوسط ۸ میلی گرم ویتامین C و ۹۸ واحد بین الملل ویتامین A دارد.

ترجمه شده از وب سایت: www.livestrong.com