کاهش کلسترول LDL به روش طبیعی

براساس انجمن قلب امریکا، حدود ۹۸.۶ درصد از مردم امریکا سطح سرمی کلسترول بالای ۲۰۰ میلی گرم در دسی لیتر (mg/dl) دارند، به طوریکه مبتلا به هایپرکلسمی یا کلسترول بالا می باشند. هر چند کلسترول تولید شده در بدن برای حفظ منظم سلول ها، احتباس مایعات و تولید هورمون ها مورد نیاز بوده، اما سطح کلسترول بالای مردم امریکا نتیجه ی مصرف زیاد چربی اشباع شده و ترانس است. همچنین می توانید با اعمال تغییراتی در رژیم غذایی سطح کلسترول را کاهش دهید.

مرحله ۱

در وعده صبحانه به جای تخم مرغ، سوسیس و سیب زمینی سرخ شده، یک فنجان و نیم بلغورجو دوسر مصرف کنید. بلغورجو دوسر راه مناسبی برای کاهش دریافت چربی اشباع شده و کلسترول بوده، به طوریکه باعث افزایش دریافت فیبر نیز می شود. فیبر محلول به کلسترول LDL متصل می شود، بنابراین قبل از رسوب بر دیواره عروق، دفع خواهد شد.

مرحله ۲

مصرف ۴۲ گرم از مغزهایی مانند گردو، بادام، بادام هندی و ماکادمیا توصیه می شود. بسیاری از انواع مغزها منبع خوبی از ویتامین E و فلاونوئید بوده که آنتی اکسیدان هایی قوی برای کاهش سطح کلسترول نوع بد در خون است. همچنین مغزها منبع خوبی از فیبر نامحلول نیز بوده که در گوارش و هضم موثر است و به کاهش خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان روده کمک می کند.

مرحله ۳

بوته ای سیربه رژیم غذایی خود اضافه کنید. سیر از ساخته شدن کلسترول توسط کبد جلوگیری کرده، بنابراین باعث کاهش کلسترول می شود. همچنین راه موثری برای اضافه کردن طعم و چاشنی به غذا بدون افزودن چربی و کلسترول بالا است.

مرحله ۴

از میوه های تازه، سبزیجات و دانه های حاوی استرول گیاهی و استانول در رژیم غذایی خود استفاده کنید. براساس تحقیقات دانشمندان، استرول و استانول از نظر ساختاری به کلسترول شباهت دارد، بنابراین زمانیکه برای گوارش وارد روده می شوند، با کلسترول کامل خواهد شد. در نتیجه استرول و استانول گوارش یافته و کلسترول نوع بد یا LDL دفع می شود. منابع خوب استرول گیاهی و استانول شامل دانه کنجد (۷۱۴ گرم)، روغن زیتون (۲۲۱ گرم) ، بادام زمینی (۲۲۰ گرم)، موز (۱۶ گرم) و هویج (۱۲ گرم) است.

مرحله ۵

دو بار در هفته ماهی مصرف کنید. انواع خاصی از ماهی آب سرد مانند سالمون، ساردین، قزل آلا و خال مخالی منابع غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ محسوب می شود. چربی های امگا۳ اسیدهای چرب ضروری بوده، به طوریکه بدن قادر به ساخت آنها نبوده و باید از طریق منابع غذایی دریافت شود. اسیدهای چرب امگا ۳ شامل  ALA ،DHA و EPA است. همچنین اسیدهای چرب EPA و DHA باعث کاهش کلسترول LDL و تری گلیسرید خواهد شد.

ترجمه شده از وب سایت: www.livestrong.com