تغذیه و ام اس

تغذیه و ام اس : طبیعی است که بخواهید هر چیزی که می ­توانید برای کمک به کاهش علائم اسکلروزیس چندگانه خود بکنید. داروهای خود را می­ گیرید و تا ملاقات بعدی پزشک خود مصرف می­ کنید. آیا در آنچه که می­ خورید تغییری حاصل می­ کند؟

اگرچه هیچ رژیم غذایی برای بهبود شما اثبات نشده است، برخی از مواد غذایی ممکن است باعث تفاوت برای بهتر یا بدترشدن کنند. هیچ چیزی به عنوان یک “رژیم غذایی ام اس ” ویژه که برای بهبود علائم ثابت شده باشد، وجود ندارد. بیشتر پزشکان به شما توصیه می­ کنند که یک برنامه غذایی کم چرب، پر فیبر شبیه به آنچه برای عموم مردم توسط سازمان ­های بزرگ پزشکی توصیه می­ شود را داشته باشید. انواع میوه ها و سبزیجات، غلات کامل، محصولات لبنی کم چرب، ماکیان بدون پوست و ماهی، آجیل و حبوبات را بخورید. از موادی با فرآوری شده بالا و دارای چربی اشباع اجتناب کنید.

غذاهای فاقد گلوتن ممکن است کمکی نکنند

غذای بدون گلوتن معمول است و برای افرادی که بیماری سلیاک دارند، باید رعایت شود. اما هیچ تحقیقی نشان نمی ­دهد که علائم ام اس را بهبود می­ دهد.

مطالعات متعدد نشان داده اند که افراد مبتلا به ام اس به احتمال زیاد بیش­تر از هر فرد دیگری به گلوتن حساس نیستند. بنابراین اگر شما تصمیم به خوردن غذای فاقد گلوتن دارید، احتمالا ام اس دلیل انجام این کار نیست.

آیا شما باید رژیم غذایی سرخپوستی (پارینه سنگی) داشته باشید؟

این برنامه ها به نفع گوشت کم، آجیل و انواع توت ­ها است. این رویکرد از این ایده گرفته شده که بدن شما می­ تواند این اقلام دیرینه را بهتر از موارد مدرن، مانند محصولات لبنی و کربوهیدرات های فرآوری شده پردازش کند.

تحقیقات زیادی روی رژیم­ های غذایی سرخپوشان و اسکلروزیس چندگانه وجود ندارد. در یک مطالعه کوچک، افراد مبتلا به ام اس که رژیم غذایی برای یک سال را دنبال کردند ، گفتند: آن­ ها کمتر از افراد دیگر دچار خستگی شدند. اما نمی­ تواند فقط در مورد رژیم غذایی آنان باشد، چرا که آن­ ها در طول مطالعه تمرین (ورزشی) کردند، کششی، و مدیتیشن انجام دادند.

رژیم مدیترانه ای

این رژیم غذایی سنتی یکی از سالم ترین رژیم ­ها در جهان است. اگر چه خاص ام اس نیست، اما به طور کلی برای شما خوب است. شما باید  ماهی، غلات کامل، میوه ها و سبزیجات، حبوبات و روغن زیتون زیاد بخورید. به طور خاص ، هیچ تحقیقی بر چگونگی اثر این رژیم غذایی ام اس وجود ندارد. اما بسیاری از مطالعات نشان می­ دهد که به­ طور کلی برای شما خوب است و ممکن است به کاهش التهاب کمک کند.

رژیم  سوانک

در این رژیم غذایی کم چرب، شما کمتر از ۱۵ گرم چربی اشباع و ۵۰ – ۲۰ گرم چربی اشباع نشده در هر روز می­ خورید. این یک روش جدید نیست. روی سوانک، یک مطالعه بر روی آن را در سال ۱۹۷۰ منتشر کرد. او موفقیت روش را گزارش کرد. اما از آنجا که مطالعه شامل مقایسه گروه افراد مبتلا به ام اس بود که این طرح را ادامه ندادند، مشکل است میزان تاثیرگزاری آن را فهمید.

آیا مواد مغذی وجود دارد که به شما کمک کند؟

هیچ ویتامین یا مواد معدنی دیگری نمی ­تواند از ام اس جلوگیری کند. هرچند، دانشمندان روی چند مورد مطالعه کرده اند.

روغن ماهی

در یک مطالعه مختصر، یک گروه از افراد مبتلا به ام اس یک قاشق چای­خوری روغن ماهی در هر روز با اسیدهای چرب امگا ۳ و ویتامین­ های A ، D  و E دریافت کردند. به آن ­ها توصیه شد که از چربی اشباع شده اجتناب کنند و مقدار زیادی از ماهی و سبزیجات را بخورند. پس از دو سال، این افراد با احتمال کم­تری علائم جدید یا بدتری را نشان دادند و تنها ۱۲ درصد از آنها دچار عود بیماری شدند. اما در مطالعه دیگری، یک مزیت روشن در مصرف مکمل­ های روغن ماهی وجود ندارد. امگا ۳s باعث کاهش التهاب می ­شوند و به نظر می­ رسد برای افراد مبتلا به ام اس بی خطر هستند. آن­ ها در ماهی مانند سالمون، شاه ماهی، ماهی خال مخالی، ماهی تن وجود دارند. اگر شما مکمل مصرف می­ کنید، اجازه دهید پزشک شما بداند.

ویتامین D

مطالعات نشان می­ دهند که افراد مبتلا به ام اس که سطوح بالاتری ویتامین D دارند کمتر احتمال دارد که علائم ­شان عود کند. اما هیچ مدرکی که مصرف ویتامین D مانع از ام اس شود و یا مانع علائم ام اس در افرادی که در حال حاضر وضعیت را دارند، وجود ندارد. تنها چند غذای محدود دارای ویتامین D هستند مانند ماهی و مواد غنی شده مواد غذایی مانند آب پرتقال، شیر و برخی از محصولات جایگزین شیر (مانند شیر سویا و شیر بادام). بدن شما می­ تواند ویتامین D را هنگامی که شما در نور آفتاب هستید بسازد و یا هنگامی­ که مکمل مصرف می­ کنید.

ویتامین A

یک مطالعه برخی از موارد محدود را نشان داد، اما تحقیقات بیش­تری برای بررسی آن یافته ها لازم است قبل از این­که شما آن را بپذیرید. آن مطالعه روی ۱۰۰ نفر مبتلا به ام اس است. برخی افراد مبتلا به ام اس دوزهای بالایی از ویتامین A برای یک سال مصرف کردند. آن ­ها قادر به راه رفتن راحت تر و استفاده بهتر از دست­ های خود نسبت به دیگران بودند. اما از نظر عود و ناتوانی هیچ مزیتی وجود نداشت. به پزشک خود درباره هر گونه مکملی که مصرف می­ کنید، بگویید. ممکن است بیش از حد برخی از ویتامین­ ها از جمله A و D را مصرف کنید. مصرف بیش از حد می ­تواند باعث مشکلات سلامتی شود.

ترجمه شده از وبسایت: www.webmd.com