مواد غذایی حاوی اسید آمینه سیترولین

سیترولین از طریق مواد غذایی یا مکمل ها قابل دریافت است. زمانیکه سیترولین و آرژنین با یکدیگر ترکیب می شوند، سلول های بدن گاز مفیدی به نام نیتریک اکسید تولید می کند. نیتریک اکسید نیز باعث کاهش فشار خون و کاهش کلسترول خواهد شد. سیترولین همچنین به کاهش اسیدلاکتیک و آمونیاک در بافت های ماهیچه ای کمک می کند. همچنین باعث افزایش انرژی و تقویت سیستم ایمنی می شود. لازم به ذکر است که قبل از مصرف هر گونه مکمل یا رژیم غذایی جدید با پزشک خود مشورت کنید.

میوه ها

یکی از منابع غنی سیترولین هندوانه بوده که در پوست و میوه ی آن وجود دارد. براساس تحقیقات انجام شده در دانشگاه ایالتی فلوریدا، اسیدهای آمینه موجود در هندوانه، به طور موثر با پیش فشارخون مبارزه کرده و مانع از بیماری قلبی می شود. همچنین محتوای سیترولین طبیعی موجود در این میوه اثری مثبت بر عملکرد شریانی و فشارخون دارد. هندوانه سرشار از ویتامین A، ویتامین B6 ، ویتامین C، پتاسیم، فیبر و آنتی اکسیدان لیکوپن است. منابع دیگر سیترولین شامل خیار و سایر ملون ها می شود.

سبزیجات

پیاز و سیر از منابع دیگر سیترولین است. این دو ماده غذایی از خانواده آلیوم محسوب شده که از بدن در برابر بیماری های تاثیرگذار بر قلب و عروق خونی جلوگیری می کند.

حبوبات

نخود یا لوبیا گاربانزو حاوی سیترولین است، همچنین بادام زمینی و سویا نیز جزو موادغذایی موثر برای دریافت سیترولین محسوب می شوند. سیترولین به دست آمده از این موادغذایی به حفظ تعادل اسید در بدن کمک می کند.

ماهی و گوشت

جگر یکی از معدود موادغذایی سرشار از سیترولین است. ماهی سالمون و گوشت نیز مقداری از این اسیدآمینه را دارد. سیترولین برای پاکسازی کبد از آمونیاک ضروری است تا مواد زاید بعد از اکسیداسیون در بدن باقی نمانند.

آجیل

بادام و گردو حاوی سیترولین است. براساس مجله امریکایی فیزیولوژی درخت، نهال گردو حاوی میزان بالایی از این اسیدآمینه بوده، اما مقدار کمتری از سیترولین در مغز و آجیل گردو وجود دارد.