تمام مزایا و معایب مصرف انجیر برای سلامتی انسان

مصرف انجیر یا (Fig) قرن هاست که در سراسر جهان رواج دارد. همه انواع انجیر خوشمزه و مغذی هستند. مطالعات اخیر نشان داده است که ممکن است این میوه در درمان طیف وسیعی از نگرانی های پزشکی از دیابت تا اگزما، موثر باشد.

فواید تغذیه‌ای انجیر

به دلیل داشتن عطر و طعم شیرین، ملایم و کاربردهای متعدد، این میوه بسیار پرطرفدار است. انجیرها کم کالری و بدون چربی هستند، به طوری که یک انجیر بزرگ و خام فقط ۴۷ کالری دارد. اگر به دنبال کاهش وزن هستید، این میوه ها می توانند جایگزین خوبی برای میان وعده های ناسالمی که اغلب افراد مصرف می کنند باشند.

هر دو نوع انجیر (خام و خشک) برای شما مناسب هستند

یک اونس از انجیر خشک حاوی ۳ گرم فیبر است و فیبرغذایی قادر است به رفع یبوست کمک کند. همچنین ممکن است به کاهش کلسترول و کنترل قند خون کمک کند.

انجیر منبع خوبی از کلسیم است که می تواند از بروز پوکی استخوان و همچنین سایر موارد بهداشتی جلوگیری کند. بدون شک شما نمیتوانید هیچ منبع گیاهی بهتری از انجیر پیدا کنید که به اندازه این میوه حاوی کلسیم باشد.

اگر می خواهید که آنتی اکسیدان بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید، نمی توانید از خیر انجیر بگذرید. طبق یک مطالعه معتبر در سال ۲۰۰۵، انجیرهای خشک دارای آنتی اکسیدانهای زیاد و با کیفیت بالایی هستند. تصور می شود آنتی اکسیدان ها رادیکال های آزاد که باعث آسیب دیدن سلول های سالم بدن میشوند را کاهش می دهند.

متخصصان تغذیه توصیه می کنند با مقادیر دریافتی آنتی اکسیدان خود را با مصرف بیشتر میوه هایی مانند انجیر و سبزیجات بالا ببرید.

انجیر یکی از غنی ترین منابع گیاهی است که حاوی انواع مختلف ویتامین ها و مواد معدنی زیر است:

• ویتامین A
• ویتامین C
• ویتامین K
• ویتامین های گروه B
• پتاسیم
• منیزیم
• فلز روی یا زینک
• مس
• منگنز
• اهن

انجیر و دیابت

درختچه‌ انجیر تنها به خاطر میوه های خوشمزه و شیرینش شناخته شده نیست. برخی شواهد حاکی از آن است که برگ های درختچه‌انجیر می توانند به تنظیم و مدیریت علائم دیابت کمک کنند.

یک مطالعه که در سال ۲۰۱۶ بر روی موش های آزمایشگاهی صورت گرفت، نشان داد که فیکوزین (عصاره ای از برگ انجیر) حساسیت به انسولین را بهبود می بخشد و خاصیت ضد دیابتی دیگری دارد.

و یک مطالعه دیگر روی حیوانات در سال ۲۰۰۳ نشان داد که عصاره انجیر می تواند با عادی کردن اسید های چرب خون و ویتامین E در درمان دیابت نقش داشته باشد.

انجیر برای پوست مفید است

در طب سنتی، از انجیر برای معالجه انواع بیماری ها و مشکلات پوستی استفاده می شود. از این میوه برای مثال برای درمان و تسکین مشکلات پوستی زیر استفاده میشود:

• اگزما
• ویتیلیگو
• و پسوریازیس

هرچند که هیچ مطالعه علمی و قطعی درباره تاثیر این میوه بر بیماری های پوستی صورت نگرفته است، اما شواهد و نتایج تحقیقات اولیه نشان میدهد که احتمالا چنین ادعایی درست است.

براساس یک مطالعه مقایسه ای که در سال ۲۰۰۷ انجام شد، به این نتیجه رسیدند که لاتکس درخت انجیر ممکن است زگیل را از بین ببرد. برای این مطالعه، ۲۵ نفر لاتکس درخت انجیر را بر روی زگیل های یک طرف بدن خود قرار دادند. زگیل طرف دیگر بدن  منجمد شده بود ( با کمک کرایوتراپی یا سرمادرمانی). لاتکس درخت انجیر نسبت به سرمادرمانی کمتر موثر بوده و عوارض جانبی نداشته است.

انجیرها منابع خوبی از ویتامینها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است. این میوه با بهبود سلامت کلی بدن، غالباً پوست را جوان کرده و به گردش خون کمک می کند.

انجیر برای مو مفید است

انجیر و عصاره آن یک ماده محبوب و کاربردی در بسیاری از شامپوها، نرم کننده ها و ماسک های مو است. اعتقاد بر این است که این میوه، موها را تقویت و مرطوب می کند و باعث تقویت رشد مو می شود.

تحقیقات علمی در مورد فواید انجیر برای مو هنوز کم است، اما شواهدی وجود دارد که برخی از ویتامین ها و مواد معدنی ممکن است به سلامت موهای شما کمک کنند. (انجیرم که سرشار از این مواد مغذی است)

یک مطالعه معتبر نقش عناصر روی (زینک) و مس در ریزش مو را مورد بررسی قرار داد. اعتقاد بر این است که کمبود هر دو ماده معدنی در ریزش مو نقش دارد. تصور می شود که روی یا زینک باعث تسریع در بهبود و حفظ فولیکول های مو می شود. نتایج مطالعه تأیید کرد که ریزش مو ممکن است با کمبود روی مرتبط باشد.

یک مطالعه معتبر در ارتباط با تغذیه زنان یائسه که با مشکل ریزش مو در این دوران روبرو بودند صورت گرفت. این مطالعه نشان می دهد که چندین ماده مغذی موجود در انجیر به سالم ماندن مو کمک می کند. این مواد که در انجیر هم وجود دارند عبارتند از:

• فلز روی
• مس
• سلنیوم
• منیزیم
• کلسیم
• ویتامین های گروه B
• ویتامین C

عوارض جانبی انجیر

حساسیت به انجیر و تداخلات دارویی منفی با آن نادر است. بنابراین اکثر افراد می توانند بدون نگرانی مقادیر متوسطی از این میوه را به رژیم غذایی خود اضافه کنند. با این وجود، عوارض جانبی بالقوه ای وجود دارد که باید از آنها آگاه باشید.

انجیر ممکن است در برخی افراد دارای خاصیت ملینی باشد. این میوه می تواند به درمان یبوست کمک کند، اما خوردن زیاد انجیر ممکن است باعث شل شدن مدفوع یا اسهال شود. اگر بعد از خوردن انجیر دچار اسهال میشوید مصرف آن را متوقف کنید.

خلاصه

با خوردن انجیر، از چندین مزایای سلامتی برخوردار خواهید شد. هر دو نوع خام و خشک این میوه به نوعی روی سلامتی شما تاثیر میگذارد. بنابراین اگر حساسیتی به آن ندارید حتما آن را در برنامه و رژیم غذایی خود بگنجانید. از این میوه میتوانید به عنوان میان وعده استفاده کنید و اگر به صورت متعادل از آن بخورید میتوانید سلامتی خود را تا حد زیادی حفظ کنید.