رژیم غذایی عمل جراحی اسلیو معده (بخش دوم)

متخصصان تغذیه به همراه پزشکان و جراحان چاقی برای اینکه شخص بتواند پس از مدتی شروع به خوردن غذاهای جامد و معمولی بکند، ۴ مرحله برای رژیم غذایی این اشخاص در نظر گرفته‌اند. حتی برخی از جراحان به بیماران خود پیشنهاد می‌دهند که قبل از انجام عمل اسلیو گاسترکتومی رژیم غذایی خاصی مصرف کنند.

برای افرادی که تحت چنین عملی قرار می‌گیرند، رژیم‌های غذایی خاصی پیش بینی شده است که باید از آن‌ها پیروی کنند. بنابراین قبل از اینکه بخواهید به انجام چنین روش درمانی اقدام کنید بهتر است با نوع رژیم غذایی پس از اسلیو معده آشنا شوید و بدون آمادگی در شرایط جدی قرار نگیرید.

در مقاله پیشین به بررسی کلی رژیم غذایی مخصوص عمل جراحی اسلیو معده پرداختیم و ۲ مورد از ۴ مرحله رژیم غذایی را توضیح دادیم. در این مقاله ۲ مرحله پایانی رژیم غذایی را با هم مرور خواهیم کرد.

برای مطالعه بخش اول کلیک کنید

فاز سوم از رژیم غذایی عمل جراحی اسلیو معده

پس از پایان مرحله دوم رژیم اسلیو معده اکنون نوبت به قدم گذاشتن در مرحله سوم هستیم. در این فار باید رژیم غذایی شامل مواد غذایی نرمی مانند تخم مرغ آبپز باشد. مصرف روزانه ۶۰ تا ۸۰ گرم پروتئین باید در این مرحله در برنامه غذایی گنجانده شود. علاوه بر مصرف این مقدار پروتئین، باید بدن به اندازه کافی هیدراته شود تا آب کافی برای انجام فعالیت‌های سلولی در اختیا بدن قرار بگیرد.

در این برنامه غذایی تقریبا بسیاری از مواد غذایی را می‌توانید بخورید  البته جز مواد غذایی زیر و امثال آن‌ها:

• غذاهای شیرین
• نان
• پوست یا دانه سبزیجات و میوه‌ها (یعنی مثلا سیب و خیار را با پوست نخورید)
• غذاهای چرب، به خصوص روغن و کره
• سبزیحات کال و نرسیده سخت و خام
• پاستا سفید
• و برنج

مصرف پروتئین کافی، غذاهای نرم و مقوی طی این مرحله بهبودی بدن شما را به سرعت افزایش می‌دهد. و از تلخی های پس از عمل جراحی اسلیو خواهد کاست. برخی از مواد مغذی نرم که می‌توانید در مرحله سوم رژیم غذایی عمل جراحی اسلیو بخورید عبارتند از:

• گوشت کم چرب
• ماهی نرم
• پنیر کم چرب
• تخم مرغ بصورت املت، آب پز یا نیمرو
• سبزیجات نرم شده
• سوپ، که حاوی تکه هاینرم مواد غذایی است

نوشیدن مایعات کافی و مصرف به اندازه پروتئین، همچنان باید مورد توجه قرار بگیرد. مصرف نوشیدنی های دارای کافئین در اواخر این هفته می‌تواند با مشورت پزشک صورت بگیرد. فقط نباید بیش تر از ۲ فنجان در طول شبانه روز قهوه یا نوشیدنی کافئین دار مصرف کرد.

فاز چهارم رژیم غذایی عمل جراحی اسلیو – شروع مصرف مواد غذایی جامد

تقریبا حدود ۴ هفته پس از عمل جراحی افراد قادر خواهند بود که در رژیم غذایی خود انواع مواد غذای را مصرف کنند. از این هفته به بعد، با حفظ رژیم غذایی هفته های قبل می‌تواند از مواد غذایی سفت نیز استفاده کرد.

از این هفته است که شخص کم کم شروع به کاهش وزن می‌کند و باید منتظر کاهش وزن بیشتری طی ماه‌های آینده باشد. روزنانه باید حداقل ۶۰ تا ۸۰ گرم پروتئین توسط این افراد دریافت و جذب شود. با وجود اینکه باید بدن همیشه برای این افراد هیدراته باقی بماند اما باید ۳۰ دقیقه قبل از خوردن غذا از مصرف آب و مایعات خودداری کرد.

شروع مصرف مکمل های غذایی در این مرحله با توصیه پزشک صورت میگیرد. روزانه باید سه وعده غذایی اصلی و کوچک مصرف کنید. و دو میان وعده کوچکتر و سبک را نیز در نظر بگیرید. در این مرحله نیز، به روال این چند هفته باید همچنان از مصرف مواد غذایی شیرین و یا فرآورده های کم فیبر اجتناب کنید.

در مرحله ۴ رژیم غذایی عمل جراحی اسلیو چه غذاهایی میتوانید مصرف کنی؟

اکنون و در این مرحله مصرف بیشتر مواد غذایی منهای مواد با شکر  و قند بالا در برنامه غذایی بدون مشکل است. مطابق مرحله سوم در این مرحله نیز باید مصرف مواد غنی از پروتئین را ادامه داد:

• پنیر کم چرب
• ماهی
• سبزیجات
• مقادیر کمی از میوه

در مرحله ۴ رژیم غذایی عمل جراحی اسلیو از مصرف چه مواد غذایی باید اجتناب کرد؟

به هیچ عنوان سعی نکنید که کالری مورد نیاز خود را از نوشیدنی‌های پرکالری دریافت کنید. عادت به دریافت کالری از منبعی غیر مواد غذایی طبیعی، موجب می‌شود که بدن دچار کمبود برخی از مواد مورد نیاز خود شود. در حالت طبیعی یک رژیم غذایی مناسب باید دارای طیف وسیعی از مواد غذایی طبیعی باشد تا به صورت متعادل مواغد غذایی به بدن برسند.

برخی از غذاها و موادی که نباید در فاز چهارم رژیم عمل جراحی اسلیو معده مصرف کنید عبارتند از:

• نان و دانه های سفید
• تنقلات شیرین
• خوراکی های بسته بندی شده مانند چیپس سیب زمینی
• روغن های پخت و پز
• غذاهای سرخ شده
• نوشابه ها
• دسرها
• غذاهای پر کالری

نکات پایانی از وبسایت نسخه

افراد بهتر است که قبل و بعد از عمل جراحی اسلیو معده نزد جراح خود بروند و بصورت منظم توسط پزشک خود معاینه شوند. به کمک او یک برنامه و رژیم غذایی مخصوص به خود را تهیه کنید تا در روزهای بعد از عمل از آن پیروی کنید. فراموش نکنید که رژیم غذایی ذکر شده در این مقاله تنها حالت عمومی دارد و رژیم غذایی بعد از عمل جراحی اسلیو معده برای اشخاص مختلف ممکن است کمی متفاوت باشد.

منبع : https://www.sleeve.clinic/

ترجمه شده از وبسایت: medicalnewstoday.com