فولات یک ویتامین B مهم است که به پیشگیری از سرطان های روده، راست روده و سینه کمک میکند. این ماده را می توان به فراوانی بر روی میز صبحانه پیدا کرد. غلات غنی شده (مانند انواع کورن فلکسها) و فرآورده های تولی شده شده از گندم، منابع بسیار خوبی از فولات هستند. آب پرتقال، خربزه یا هندوانه و توت فرنگی نیز منابع خوبی می باشند.