
علی رغم آنچه درباره شیرین کننده های مصنوعی مطرح می شود تاکنون هیچ دلیل علمی برای تاثیر شیرین کننده ها در ابتلا به سرطان ثابت نشده است. محققان بر این باورند که ساکارین باعث ایجاد سرطان در موش صحرایی می شود اما مکانیسم بدن این موجودات با ما متفاوت است. در خصوص آسپارتام نیز شواهدی مبنی بر ارتباط آن با سرطان یافت نشده است.