ماهی های روغنی مثل ساردین برای ساخت سلول های موثر در تقویت دستگاه ایمنی و اسیدهای چرب امگا 3 که عملکرد دستگاه ایمنی را تنظیم می کند، موثر است. وقتی که بدن مورد تهاجم عوامل بیماری زا قرار می گیرد، التهاب حاد در بدن، پاسخ اولیه است. ولی امگا 3 تولید اجزای التهابی را کاهش می دهد و تولید عوامل ضد التهابی را افزایش می دهد، بنابر این باعث بازیابی و حتی مهار رشد سلول های سرطانی می شود. در کارآزمایی های بالینی، دیده شد امگا 3 بخش هایی از دستگاه ایمنی را فعال می کند.