ویتامین K

ویتامین K نقش کلیدی در لخته شدن خون و پیشگیری از خونریزی شدید دارد. برخلاف بسیاری از دیگر ویتامین ها، این ویتامین به طور معمول به عنوان مکمل غذایی مصرف نمی شود.

ویتامین کا در واقع گروهی از ترکیبات است. مهم ترین این ترکیبات شامل ویتامین K1 , K2  است. ویتامین K1  در سبزیجات با برگ سبز و دیگر سبزیجات دیده می شود.  ویتامین K2 گروهی از ترکیبات بزرگتر است که از گوشت، پنیر و تخم مرغ تامین  می شود و توسط باکتری ها هم ساخته می شود.

اخیرا، به ویتامین K2  برای درمان پوکی استخوان و کاهش توده ی استخوانی ناشی از مصرف استروئیدها توجه شده است ولی نظرات هنوز در تناقض است.

علل دریافت ویتامین K

سطح کم ویتامین کا می تواند خطر خونریزی غیر قابل کنترل را افزایش دهد. اگرچه نقائص ویتامین کا در بالغین نادر است، ولی در شیرخوران تازه متولد شده بسیار شایع است.

اگرچه نقائص ویتامین کا ناشایع است، ممکن است در موارد زیر بیمار در خطر بالایی باشد:

• بیماری که روی جذب  در دستگاه گوارش اثر دارد مثل بیماری کرون و یا بیماری فعال سلیاک
• استفاده از داروهایی که با جذب ویتامین کا تداخل داشته باشد.
• سوء تغذیه ی شدید
• مصرف مقدار زیادی الکل

در این موارد، پزشک ممکن است مکمل ویتامین K توصیه کند.

میزان مصرف ویتامین K

میزان توصیه شده مصرف ویتامین K از غذا و دیگر منابع در جدول زیر بیان شده است. بیشتر افراد از رژیم  غذایی مقدار کافی  ویتامین K بدست می آورند.

• کودکان ۶ ماه به پائین:  ۲ میکروگرم در روز
• کودکان ۷ تا ۱۲ ماه: ۲.۵ میکروگرم در روز
• کودک ۱ تا ۳ سال: ۳۰ میکروگرم در روز
• کودک ۴ تا ۸ سال: ۵۵ میکروگرم در روز
• کودک ۹ تا ۱۳ سال: ۶۰ میکروگرم در روز
• دختر ۱۴ تا ۱۸ سال: ۷۵ میکروگرم در روز
• زنان ۱۹ سال و بالاتر: ۹۰ میکروگرم در روز
• زنان باردار یا شیرده (۱۹-۵۰): ۹۰ میکروگرم در روز
• زنان، باردار یا شیرده زیر ۱۹: ۷۵ میکروگرم در روز
• پسران ۱۴ تا ۱۸: ۷۵ میکروگرم در روز
• مردان ۱۹ و بالاتر: ۱۲۰ میکروگرم در روز

منابع ویتامین کا

منابع غذایی طبیعی برای ویتامین K عبارتند از:

• سبزیجات مانند اسفناج، مارچوبه و کلم بروکلی
• لوبیا و سویا
• تخم مرغ
• توت فرنگی
• گوشت

خطرات ویتامین K

عوارض جانبی ویتامین کا خوراکی در دوز توصیه شده نادر است.

تداخلات

بسیاری از داروها با  اثرات ویتامین کا تداخل دارد.  این داروها عبارتند از، داروهای آنتی اسید، داروهای رقیق کننده ی خون، آنتی بیوتیک ها، آسپرین، و داروهای  موثر در درمان سرطان، تشنج، سطح کلسترول خون بالا، و  وضعیت های دیگر

خطرات

تا زمانی که پزشک به شما نگفته، نمی بایست از مکمل ویتامین کا استفاده شود. افرادی که از داروی کومادین برای مشکلات قلبی، اختلالات انعقاد خون، و دیگر مشکلات استفاده می کنند، ممکن است نیاز به بررسی دقیق رژیم غذایی داشته باشند تا مقدار ویتامین K دریافتی آن ها کنترل شود.

ترجمه شده از وبسایت: www.webmd.com