صدف خام یکی از عوامل اصلی بیماری از غذا های دریایی است. باکتری ها و میکروب ها معمولا در غذا های دریایی پخته شده وجود ندارند پس فعلا از صدف پرهیز کنید مگر اینکه به صورت کامل پخته شوند و زمانی کامل پخته می وند که لبه های صدف از هم باز شوند در غیر این صورت آنرا مصرف نکنید.