اطلاعات کلی در مورد چای اولونگ – Oolong Tea
اسامی دیگر لاتین: Brown Tea, Camélia Chinois, Camellia sinensis, Camellia thea, Camellia theifera, Dragon Noir, EGCG, Epigallo Catechin Gallate, Epigallocatechin Gallate, Épigallocatéchine Gallate, Té Oolong, Tea, Tea Oolong, Thé Oolong, Thea bohea, Thea sinensis, Thea viridis, Theaflavin, Théaflavine, Wu Long, Wulong, Wu Long Tea, Wu-Long Tea, Wu Yi, Wuyi, Wuyi Oolong, Wuyi Tea, Wu Yi Wulong Tea.
چای اولونگ از برگها، غنچه و ساقه ی گیاه کاملیا سیننسیس گرفته می شود. همان گیاهی که برای ساخت چای سبز و سیاه مورد استفاده قرار می گیرد. تفاوت در فرآیند ساخت است. چای اولونگ به طور جزیی تخمیر می شود، چای سیاه به طور کامل و چای سبز غیرتخمیری است.
چای اولانگ برای افزایش مهارت های تفکر و بهبود هوشیاری ذهنی استفاده می شود. همچنین برای جلوگیری از سرطان، پوسیدگی دندان، پوکی استخوان و بیماری های قلبی استفاده می شود.
برخی از افراد استفاده چای اولانگ را برای درمان چاقی، دیابت، “سخت شدن سرخرگها” (تصلب شرایین)، کلسترول بالا و آلرژی های پوستی مانند اگزما؛ و به تقویت سیستم ایمنی بدن بکار می برند.
چای اولونگ حاوی کافیین است. کافیین سیستم اعصاب مرکزی، قلب و عضلات را تحریک می کند. چای اولونگ همچنین دارای تئوفیلین و تئوبرومین است که ترکیبات شیمیایی مشابه کافیین هستند.
خوردن بیش از ۵فنجان در روز به دلیل وجود کافیین در آن می تواند باعث عوارضی چون سردرد، اضطراب، اختلالات خواب، اسهال، استفراغ، بی قراری، ضربان نامنظم، تشنج، سوزش سر دل، سرگیجه و وزوز گوش شود.
حاملگی و شیردهی: تا دو فنجان در روز که حاوی ۲۰۰ میلی گرم کافیین است بی خطر است. مصرف بیشتر می تواند منجر به سقط جنین، آسیب به نوزاد و یا وزن کم نوزاد در بدو تولد شود. در هنگام شیردهی نیز می تواند باعث مشکلات گوارشی در کودک شود.
کودکان: کافیین در مقدار کم بی خطر است.
اختلال اضطراب: مضر است.
اختلال خونریزی: کافیین خطر بروز خونریزی را افزایش می دهد.
بیماری قلبی: کافیین ضربان قلب را نامنظم می کند.
دیابت: کافیین فرآیند جذب و کنترل قندخون را دچار مشکل می کند. در تحقیقات انجام شده نشان داده شده است که هم می تواند قندخون را افزایش دهد و هم کاهش. در دیابت۱ می تواند علایم افت قندخون را ظاهر کند و این درمان را آسانتر می کند. هرچند کافیین می تواند تعداد اپیزودهای افت قندخون را افزایش دهد.
اسهال: کافیین در مقدار زیاد شرایط را وخیم تر می کند.
سندروم روده تحریک پذیر: کافیین در مقدار زیاد عوارض را بیشتر می کند.
آب سیاه: چای اولونگ فشار درون چشم را افزایش می دهد. این افزایش ظرف ۳۰دقیقه رخ می دهد و تا ۹۰دقیقه به طول می انجامد.
فشارخون بالا: کافیین فشارخون را افزایش می دهد. هرچند این موضوع در مورد افرادی که به طور منظم کافیین مصرف می کنند صادق نیست.
پوکی استخوان: نوشیدن چای اولونگ مقدار کلسیمی که از طریق ادرار دفع می شود افزایش می دهد و این بر سلامت استخوان ها اثر می گذارد. اگر پوکی استخوان دارید بیش از ۳ فنجان در روز چای اولونگ نخورید. برای جایگزین کردن کلسیم از دست داده می توان از مکمل آن استفاده کرد. اگر در جذب ویتامین د دچار مشکل هستید حتماً قبل از مصرف اولونگ به مقدار زیاد با پزشک خود مشورت کنید.
میزان آن متغیر است اما معمولاً بین ۱ تا ۱۰ فنجان در روز است.
برای سردرد و بازیابی هوشیاری: تا ۲۵۰ میلی گرم کافیین در روز. هر فنجان چای اولونگ دارای تا ۶۰ میلی گرم کافیین است.
ترجمه شده از وبسایت: www.webmd.com