آناناس؛ بمب ویتامین

آناناس بمب ویتامین است. مواد مغذی موجود در آناناس به حفظ سلامت بدن کمک می کند. این میوه نخستین بار توسط کریستف کلمب به اروپا و سپس در قرن ۱۷ میلادی به امریکا معرفی شد. این میوه نماد مهمان نوازی است و می توان آن را به عنوان یک میان وعده یا بخشی از یک غذای شیرین و خوش طعم استفاده کرد. آناناسی را انتخاب کنید که وزن آن بیشتر از اندازه اش باشد و برگ های سبز تیره دارد. همچنین برای اثربخشی بهتر، این میوه را در دو یا سه روز مصرف کنید.

براساس کتابخانه ملی پزشکی در ایالات متحده، برخی از مطالعات نشان می دهند که آناناس بر کاهش چربی بدن تاثیر دارد. آناناس حاوی میزان زیادی از ویتامین ها، موادمعدنی و آنزیم ها بوده که علاوه بر افزایش سلامتی، در مدیریت و کاهش وزن سالم نیز موثر است.

براساس انجمن دیابت امریکا، آناناس جایگزین مناسبی برای شیرینی های پرکالری است. همچنین مصرف این میوه به عنوان میان وعده در شب می تواند انتخاب خوبی باشد، زیرا میزان کالری کمی دارد.

فواید آناناس

سرشار از موادمغذی

آناناس فاقد کلسترول و چربی است. یک فنجان آناناس (خرد شده به شکل مربع) حاوی ۸۰ کالری، ۲ گرم فیبر و یک گرم پروتئین است. مصرف این میوه مغذی همچنین ۴۰ درصد از نیاز روزانه به (ویتامین ث)، ۱۰ درصد از نیاز روزانه به تیامین، ۸ درصد از نیاز روزانه به (ویتامین ب۶)، ۶ درصد از نیاز روزانه به (منیزیم) و ۴ درصد از نیاز روزانه به( ریبوفلاوین، فولات، نیاسین و آهن) را تامین می کند.

آناناس منبعی غنی از ویتامین C به حساب می آید. ویتامین C باعث افزایش متابولیسم می شود. براساس تحقیقات دانشگاه آریزونا، پیروی از یک رژیم غذایی کم کالری به همراه مکمل یاری با ویتامین C، بهبود توانایی در اکسیداسیون چربی را به دنبال دارد. همچنین کمبود ویتامین C در بدن با افزایش توده چربی در ارتباط است. ویتامین C نقش مهمی در ساخت کارنیتین دارد که این اسیدآمینه مسئول انتقال اسیدهای چرب می باشد.

تقویت سیستم ایمنی

ویتامین C موجود در آناناس به کاهش خطر بیماری قلبی، نقرس، سرطان، آب مروارید، سمیت ناشی از سرب و سکته کمک می کند. همچنین باعث تقویت سیستم ایمنی شده و طول دوره سرماخوردگی را کاهش می دهد. براساس موسسه لینوس پاولینگ، این ویتامین همچنین از فشارخون بالا و دیابت جلوگیری می کند.

محافظ سیستم گوارشی

آناناس سرشار از پتاسیم و همچنین آنزیمی به نام بروملین می باشد. بروملین یک آنزیم پروتئولیتیک بوده که به تجزیه پروتئین ها کمک کرده و در ریشه و آب آناناس موجود است. بروملین به عملکرد دستگاه گوارش کمک می کند. این میوه حاوی ۸۵ درصد آب است. براساس مرکز پزشکی دانشگاه مریلند، بروملین قرن هاست در امریکای جنوبی و مرکزی برای مراقبت از سیستم گوارشی کاربرد دارد.

بهبود آرتروز

میوه های غنی از ویتامین C مانند آناناس می توانند به بازسازی کلاژن در مفاصل و همچنین کمک به کاهش التهاب در بیماران مبتلا به آرتروز کمک کنند. همچنین بروملین موجود در این میوه می تواند به بهبود آرتروز کمک کند.

مفید برای سلامت چشم

آناناس با دارا بودن ویتامین C به سلامت چشم ها کمک می کند. ویتامین C محافظ چشم ها در برابر اشعه فرابنفش خورشید و آسیب ناشی از آن می باشد.

ویتامین C یک آنتی اکسیدان موثر بوده که محافظ سلول ها در برابر اثرات طبیعی اکسیداسیون است. اکسیداسیون عاملی کلیدی در پیشرفت دژنراسیون ماکولا به حساب می آید و این ویتامین به عنوان یک محافظ سن برای چشم ها عمل می کند.

پیشگیری از افسردگی

آناناس در تولید سروتونین مفید می باشند. سروتونین یک انتقال دهنده ی عصبی است که باعث بهبود حالات روحی و اشتها می شود. کاهش سروتونین در بدن منجر به بروز افسردگی، سردرد و اختلالات خواب خواهد شد.

کاهش وزن

آناناس میوه ای سرشار از مواد مغذی بوده و مزیت های غذایی این میوه نسبت به کالری پایین آن بسیار زیاد است. به طور کلی مواد غذایی غنی از موادمغذی از جمله آناناس به کاهش وزن کمک می کنند. این میوه باعث افزایش حس سیری شده، بدون اینکه کالری زیادی به رژیم غذایی اضافه کند.

آناناس حاوی فیبر بوده که مانع از افزایش وزن به ویژه در ناحیه شکمی می شود. میوه هایی از جمله آناناس به حفظ سطوح طبیعی قند خون کمک می کنند. مصرف این میوه همچنین باعث کنترل اشتها شده که براساس دانشگاه هاروارد به طور طبیعی کاهش وزن را به همراه دارد.

مطالعاتی وجود دارد که نشان دهنده ی ارتباط میان بروملین و کاهش وزن بوده، هر چند عملکرد درست دستگاه گوارش با سلامت عمومی بدن، کاهش وزن و حفظ وزن سالم مرتبط است.

برنامه کاهش وزن باید حاوی موادغذایی با میزان کالری پایین، فیبر بالا و سرشار از موادمغذی باشد. استفاده از آناناس در یک رژیم غذایی کم کالری به همراه انجام تمرینات ورزشی می تواند باعث کاهش وزن سالم شود.