با برگ های سبز و ساقه های سفید, کلم چینی جوان شبیه کلم چینی معمولی مینیاتوری است. اما این نوع کلم چینی ملایم تر و تردتر است. پختن و سرو کلم چینی جوان کامل به جای خرد کردن سبزیجات را امتحان کنید. با گوشت سرخ کرده یا به عنوان غذای فرعی گزینه مناسبی است.