این سبزی، طعمی کمی شیرین تر از بروکلی دارد. بروکولینی گل های کوچک و ساقه های بلند تند دارد که نیازی ندارد که پوست کنده شود. این سبزی ها را برای طعم بیشتر کبابی یا سرخ کنید. یا آنها را کمی بخار دهید و مطمئن شوید که رنگ سبز زنده را از دست نمی دهند. پخت سریع به حفظ ویتامین ها کمک می کند.