طعم و مزه مواد غذایی تند – آیا تندتر بودن غذا بهتر است؟ این تندی غذا ممکن است سوزش سر دل را تحریک کند. غذاهای تند و سس های تند می توانند تشدیدکننده سوزش سر دل باشند. اما اینکه تند بودن خوراکی های تند دلیل این امر است هنوز مورد سوال می باشد. نعناع سرد است و تند نمی باشد، اما ممکن است اسفنکتر تحتانی مری را شل کند و منجر به سوزش سر دل شود. و اگر چه سیر و پیاز تند نیستند، طعم دهنده های غذا می باشند که ممکن است سوزش سر دل را تشدید کنند.