ماست

اطلاعات کلی در مورد ماست – Yogurt

اسامی دیگر لاتین: Acidophilus Milk, Bulgarian Yogurt, Cultured Milk, Lait Acidophilus, Lait de Culture, Live Culture Yogurt, Probiotic, Probiotique, Yaourt, Yaourt Bulgare, Yaourt de Culture Vivante, Yoghurt, Yogourt, Yogourt Bulgare, Yogourt de Culture Vivante, Yogur

ماست یک فرآورده لبنی است که از تخمیر شیر توسط باکتری ها درست می شود.

از ماست برای بازسازی باکتری های نرمال در روده پس از درمان آنتی بیوتیک و درمان اسهال شدید در کودکان استفاده می شود. برای درمان عفونت های رحم و مجاری ادرار، کلسترول بالا، زخم های عفونی معده و پیشگیری از سرطان روده و آفتاب سوختگی.

همچنین به عنوان جایگزین شیر در افرادی که لاکتوز را تحمل نمی کنند مصرف می شود.

ماست در بدن چگونه عمل می کند

ماست حاوی باکتری هایی است که باکتری های نرمال درون رحم و روده را بازیابی می کنند.

موارد مصرف و اثرگذاری ماست

در موارد زیر احتمال اثر دارد

اسهال در کودکان. ماست به عنوان جایگزین شیر به کودک داده می شود تا از شدت اسهال کاسته شود.
اسهال ناشی از مصرف آنتی بیوتیک
پیشگیری از عفونت رحم
عدم تحمل لاکتوز. به عنوان جایگزین شیر در افرادی که توانایی جذب لاکتوز ندارند.
درمان عفونت باکتریایی که منجر به زخم معده می شود. مصرف آن به همراه داروهای لانزوپرازول، آموکسی سیلین و کلاریترومایسین می تواند به از بین بردن باکتری ها کمک کند.
کلسترول بالا. مصرف ماست می تواند کلسترول بد را کاهش دهد اما کلسترول خوب را افزایش نمی دهد.

در موارد زیر احتمالاً بی تاثیر است

آسم
اسهال در کودکان دارای سوء تغذیه

شواهد کافی برای اثر در موارد زیر موجود نیست

عفونت باکتریایی رحم. مصرف روزانه ماست می تواند خطر آن را کاهش دهد.
پیشگیری از عفونت مجاری ادرار. مصرف ماست تا ۶ماه تاثیری نخواهد داشت.
پیشگیری از سرطان روده
درمان زخم های دستگاه گوارش
جلوگیری از آفتاب سوختگی

عوارض جانبی و ایمنی ماست

مصرف ماست چه به صورت خوراکی و چه در رحم بی خطر است.

ملاحظات و هشدار ها

حاملگی و شیردهی: مصرف آن بی خطر است.

ضعف دستگاه ایمنی: مصرف زیاد ماست در افرادی که سیستم ایمنی تضعیف شده دارند مثل کسانی که دارای ویروس ایدز یا عضو پیوندی هستند می تواند باعث بیماری شود.

تداخلات ماست

تداخل متوسط: مراقب استفاده همزمان باشید

آنتی بیوتیک (تتراسیکلین): کلسیم موجود در ماست می تواند به تتراسیکلین در معده بچسبد و از اثرگذاری آن بکاهد. ماست را ۲ساعت قبل یا ۴ساعت بعد از آن مصرف کنید. برخی از آنها: دموکلوسیکلین، مینوسیکلین و تتراسیکلین

سیپروفلوگزاسین: مصرف ماست میزان جذب آن و در نتیجه اثربخشی آن را کاهش می دهد.

داروهای تضعیف کننده سیستم ایمنی: مصرف همزمان خطر بروز بیماری به دلیل باکتری های موجود در ماست را افزایش می دهد. آزاتوپرین، باسیلیکسیماب، سیکلوزپورین، داسلیزوماب، موروموناب، میکوفنولات، تاکرولیموس، سیرولیموس، پردنیسون و کورتیکو استرویید.

دوز مصرفی ماست

برای درمان اسهال ناشی از آنتی بیوتیک. ۱۲۵ میلی لیتر دو بار در روز ۲ ساعت قبل و یا بعد از مصرف آنتی بیوتیک.

اسهال. ۱۲۵ گرم ۲ بار در روز.

کاهش کلسترول. با توجه به نوع ماست متغیر است. ماست حاوی لاکتوباسیل ۲۰۰ میلی لیتر در روز. لاکتوباسیل همراه با ۲.۵% فرکتو ۱۲۵ میلی لیتر. ماست حاوی کاوسیدو ۴۵۰ میلی لیتر.

پیشگیری از عفونت باکتریایی رحم. ۱۵۰ میلی لیتر در روز.

ترجمه شده از وبسایت: www.webmd.com