بربره, یک ترکیب سنتی اتیوپی ترکیبی از چیلی, سیر, شنبلیله و ادویه های متعدد دیگر است و ظرف سبزیجات را خوش طعم و خوش بو می کند. گوجه فرنگی ها و هویج ها طعم شیرین را اضافه می کنند – و ویتامین A و C فراهم می کند. عدس ها منبع غنی از آهن, فیبر و پروتئین ها هستند. سوپ عدس و گوجه فرنگی اتیوپیایی در حدود 45 دقیقه به آسانی آماده می شود و کالری و چربی کمی دارد.