گوجه فرنگی های قرمز یا سبز را با پیاز, شکر قهوه ای, زنجبیل و سرکه بپزید تا زمانی که غلیظ و درخشان شود. این یک همراه عالی برای غذاهای هندی است. یا یک بشقاب پنیر معمولی را با اضافه کردن یک مقدار از این چاشنی شیرین و تند طعم دار کنید. یک قاشق در کنار آن بگذارید تا مهمانان بتوانند آن را روی کراکر یا کروستینی – یک تکه تست شده نازک از نان فرانسوی – بریزند.