ویتامین سی به حفاظت پوست از آفتاب کمک کرده و همینطور به برطرف کردن آسیب ایجاد شده توسط رادیکال های آزاد که به فیبرهای محکم کننده پوست مثل کلاژن و الاستین را آسیب می زنند کمک می کند. منابع عالی ویتامین سی عبارتند از فلفل دلمه ای قرمز, مرکبات, پاپایا, کیوی, بروکلی, سبزیها و کلم بروکسل