رژیم غذایی “غذای شما چه رنگی است ؟”

رنگ کردن با اعداد ساده است؛ بنابراین غذا خوردن توسط رنگ‌ها مفهوم پیش این رژیم غذایی است.

مؤلف این رژیم غذایی دکتر آرتور دیوید می‌گوید: آمریکایی‌ها میوه و سبزی کافی در رژیم‌ های غذایی خویش مصرف نمی‌ کنند. سیستم طبقه‌ بندی رنگ‌های او، پر کردن خلأهای تغذیه‌ ای را ساده‌ تر می‌کند.

با خوردن طیف گسترده‌ای از میوه‌ها و سبزی‌ها، شما سلامت کلی خود را بهبود بخشیده و وزن کم می‌ کنید.

چه چیزی می‌ توانید و چه چیزی نمی‌ توانید بخورید

در این برنامه شما به احتمال زیاد میوه و سبزی‌ها بیشتری را میل خواهید کرد.

شما در هر روز یک وعده (۲/۱ فنجان پخته یا ۱ فنجان خام) از هر یک از هفت دسته‌ بندی رنگی این رژیم را میل خواهید کرد:

• قرمز: گوجه‌ فرنگی سرشار از لیکوپن، میوه توسرخ صورتی، هندوانه
• قرمز/ زرشکی: انگورهای غنی از آنتی سیانین، توت، آلو، سیب قرمز
• نارنجی: هویج غنی از آلفا و بتاکاروتن، انبه، زردآلو، طالبی یا گرمک، کدوحلوایی
• نارنجی/ زرد: پرتقال‌های غنی از ویتامین c و کاروتنوئید، نارنگی، هلو، شلیل، انبه هندی
• زرد/ سبز: اسفناج غنی از لوتئین و زکسانتین، دانه خردل، شلغم، نخود، ذرت، آووکادو، خربزه قندک
• سبز: بروکلی غنی از ایزوتیوسیانات، سولفورفان و ایندولز، کلم پیچ، کلم بروکسل
• سفید/ سبز: سیر غنی از فلاونوئید، پیاز، جو، گلابی، پیازچه، کاسنی فرنگی

این کتاب یک منوی غذایی نمونه برای یک هفته و فهرست‌ هایی با جزئیات از مواد غذایی در هر گروه رنگی را ارائه می‌ دهد تا به شما کمک کند وعده‌های غذایی خودتان را تهیه کنید.

گذشته از میوه‌ها و سبزی‌ها این شامل اقلام زیر نیز است:

• پروتئین بدون چربی (سفیده تخم‌ مرغ، سویا، ماهی آزاد، غذاهای دریایی، مرغ و ماکیان با گوشت سفید، لبنیات کم‌ چرب و بدون چربی)
• چربی‌های سالم (روغن‌ زیتون، آووکادو، خشکبار)
• فیبر (حبوبات، دانه‌ها، ذرت بوداده)
• غلات کامل
• ادویه‌ جات و گیاهان

این رژیم شامل اقلام زیر نیست:

• گوشت قرمز با چربی بالا
• ماهی پرورشی
• زرده تخم‌ مرغ
• کره، مارگارین
• مواد غذایی پخته شده پرچرب
• چربی‌های ترانس
• آب‌ نبات و شکلات یا دیگر مواد غذایی با مواد مغذی پایین

سطح تلاش: متوسط

محدودیت‌ها: در هر روز شما یکی از هفت دسته‌ بندی رنگی را میل خواهید کرد به علاوه باید پروتئین را در هر وعده‌ی غذایی بخورید، مقداری پروتئین سویا در طول یک دوره‌ی روز، غلات کامل و افزودنی‌های طعم را نیز باید به رژیم خود اضافه کنید. شما نباید تنقلات پرچرب یا پرقند را میل کنید.

پخت‌ وپز و خرید: تا زمانی که به دستورالعمل‌های کد رنگی پایبند باشید، می‌توانید مطابق معمول آشپزی کرده و بیرون از منزل غذا بخورید.

در هنگام پیروی از این رژیم غذایی، شما می‌ توانید نکات و دستورالعمل‌های پیرامون غذا خوردن در بیرون از منزل و چگونگی ارتباط از راه دور با گردهمایی‌های اجتماعی را پیدا کنید.

مواد غذایی یا غذاهای بسته بندی شده: خیر

جلسات حضوری: خیر

ورزش: توصیه می‌شود. برداشتن ۱۰۰۰۰ گام در روز و همچنین انجام تمرینات قلبی و وزنی هدف شما است.

آیا اولویت‌ها یا محدودیت‌هایی برای رژیم غذایی وجود دارد؟

این رژیم بر روی طیف گسترده‌ای از میوه‌ها و سبزی‌ها به علاوه‌ی پروتئین سویای بدون چربی و غلات کامل به همراه وعده‌های کوچک‌ تر چربی‌های سالم تأکید می‌کند؛ بنابراین این رژیم نیازهای مربوط به رژیم‌های گیاه‌ خواری، کم‌ چربی و کم‌ نمک را برآورده ساخته و می‌تواند برای نیازهای مربوط به رژیم فاقد گلوتن به گونه‌ ای مناسب تنظیم گردد.

نکات دیگری که باید بدانید

هزینه: شما به طور نسبی همان مقدار هزینه‌ای که قبلاً برای خرید خواروبار می‌ پرداختید را صرف خواهید کرد.

پشتیبانی: شما باید با تیکه بر خودتان این رژیم غذایی را انجام دهید.

ترجمه شده از وبسایت: www.webmd.com