انگور

اطلاعات کلی در مورد انگور – Grape

اسامی دیگر به لاتین: Activin, Black Grape Raisins, Calzin, Draksha, Enocianina, European Wine Grape, Extrait de Feuille de Raisin, Extrait de Feuille de Vigne Rouge, Extrait de Peau de Raisin, Extrait de Pepins de Raisin, Feuille de Raisin, Feuille de Vigne Rouge, Feuille de Vigne Rouge AS 195, Flame Grape, Flame Raisins, Flame Seedless, Folia Vitis Viniferae, Grape Fruit, Grape Fruit Skin, Grape Juice, Grape Leaf, Grape Leaf Extract, Grape Seed, Grape Seed Extract, Grape Seed Oil, Grape Skin, Grape Skin Extract, Grapes, Grapeseed, Huile de Pépins de Raisin, Kali Draksha, Leucoanthocyanin, Muscat, Muskat, Oligomères Procyanidoliques, Oligomeric Proanthocyanidins, Oligomeric Procyanidins, OPC, OPCs, PCO, PCOs, Peau de Raisin, Pépin de Raisin, Petite Sirah, Proanthocyanidines Oligomériques, Proanthodyn, Proanthodyne, Procyanidines Oligomériques, Procyanidolic Oligomers, Purple Grape, Raisin, Raisin Blanc, Raisin de Table, Raisin de Vigne, Raisins, Raisins Noirs, Red Globe, Red Grape, Red Malaga, Red Vine Leaf AS 195, Red Vine Leaf Extract, Sultanas, Table Grapes, Thompson Seedless, Uva, Vitis vinifera, White Grape, Wine Grape, Wine Grapes.

درخت انگور تاک نامیده می شود. میوه، هسته، پوسته و برگهای انگور مصرف دارویی دارد.

از انگور برای جلوگیری از بیماری های قلبی و عروقی، رگ های واریسی، بواسیر، “سخت شدن شریان ها” (آترواسکلروز)، فشار خون بالا، تورم پس از آسیب یا جراحی، حمله قلبی، و سکته مغزی استفاده می شود.

بعضی از افراد از انگور بعنوان یک ملین برای درمان یبوست استفاده می کنند. شاید تا حلا روزه انگور که برای سم زدایی کاربرد دارد به گوشتان خورده باشد.

هسته انگور برای مشکلات ناشی از دیابت نظیر مشکلات عصبی و چشم و بهبود زخم، جلوگیری از پوسیدگی دندان، پیشگیری از سرطان، یک نوع بیماری چشمی به نام دژنراسیون ماکولا وابسته به سن (AMD)، ضعف بینایی در شب، اختلالات کبد، و تب یونجه کاربرد دارد.

انگور خشک شده، کشمش، و یا کشمش (کشمش سفید) برای سرفه استفاده می شود.

برگ انگور برای اختلال نقص توجه و بیش فعالی (ADHD)، سندرم خستگی مزمن (CFS)، اسهال، خونریزی شدید قاعدگی، خونریزی رحمی، و زخم های دهانی استفاده می شود.

از برگ آن در غذاها بخصوص آشپزی یونانی استفاده می شود.

انگور در بدن چگونه عمل می کند

انگور حاوی فلاونوید است که اثر آنتی اکسیدانی داشته، کلسترول بد را کاهش می دهد، عروق خونی را گشاد می کند و خطر بیماری های قلبی را کاهش می دهد. آنتی اکسیدان های موجود در انگور علاوه بر پیشگیری از بیماری قلبی آثار دیگری نیز دارد. انگور قرمز آنتی اکسیدان بیشتری نسبت به سایر انواع آن دارد.

برگ انگور التهاب را کاهش داده و قابض است. به بیانی دیگر، برگ انگور بافت ها را به طرف هم جمع کرده و خونریزی و اسهال را متوقف می کند. انگور قرمز بیشترین خواص را دارد.

کاربردها و اثربخشی انگور

احتمالا در موارد زیر موثر است

• گردش خون ضعیف در پاها. مصرف عصاره هسته انگور می تواند از عوارض بیماری از جمله خواب رفتگی، سنگینی پا، درد و گزگز بکاهد. مصرف عصاره برگ آن نیز ورم پا را پس از ۶هفته کاهش می دهد.
• فشار چشم. عصاره هسته انگور می تواند فشار ناشی از نور زیاد را در چشم کاهش دهد.

احتمالا بر موارد زیر بی تاثیر است

• تب یونجه. مصرف عصاره هسته انگور برای ۸هفته قبل از فصل گرده افشانی آلرژی را کاهش نمی دهد.
• درد و سفتی بافت ها به دلیل پرتو. مصرف عصاره هسته انگور سه بار در روز برای ۶ماه سفتی بافت سینه، درد و نرمی را در زنانی که به دلیل سرطان پستان پرتودرمانی کرده اند کاهش نمی دهد.
• تهوع و استفراغ ناشی از شیمی درمانی. مصرف ۴اونس آب انگور کونکورد ۳۰دقیقه قبل از صرف غذا ظرف یک هفته پس از هر دوره ی شیمی درمانی تاثیری نخواهد گذاشت.
• کاهش وزن. نوشیدن آب انگور کونکورد برای ۱۲هفته تاثیری ندارد.

برای تاثیر بر موارد زیر شواهد کافی موجود نست

• عملکرد ورزشی. مصرف ۴۰۰میلی گرم عصاره انگور در هر روز به مدت ۱ماه می تواند قدرت ورزشکار هنگام پرش را افزایش دهد اما نه استقامت و یا قدرت اولیه را.
• بیماری قلبی. نوشیدن آب اَنگور یا شراب قرمز می تواند از بیماری های قلبی پیشگیری کند با کاهش کلسترول و التهاب و جلوگیری از لخته شدن خون.
• آسیب به چشم در اثر دیابت: مصرف عصاره هسته اَنگور می تواند از پیشرفت بیماری جلوگیری کند.
• کلسترول بالا. مصرف ۱۰۰ میلی گرم عصاره هسته اَنگور ۲بار در روز برای ۲ماه کلسترول را کاهش نمی دهد. هرچند، اگر با دیگر مواد مخلوط شود می تواند اثرگذار باشد مثل کرومیوم، پلی کناسول، عصاره گوجه فرنگی یا روغن گیاهی.
• فشارخون بالا. عصاره هسته اَنگور فشار را پایین نمی آورد. هرچند، در مردان دارای سندروم متابولیک، که باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری قلبی می شود، مصرف انگور خشک فریز شده می تواند فشار را کاهش دهد. همچنین، آب اَنگور نیز می تواند فشارخون را کاهش دهد.
• لکه های تیره بر روی صورت. مصرف عصاره هسته اَنگور برای ۶تا۱۱ ماه می تواند از تغییر رنگ  پوست در زنان ژاپنی جلوگیری کند.
• زوال عقل ناشی از کهولت سن. مصرف روزانه آب انگور کونکورد برای ۱۲هفته می تواند یادگیری کلامی را افزایش دهد اما نه حافظه را.
• سندروم متابولیک. مصرف اَنگور می تواند برخی فاکتورهای خطرساز سندروم را در مردان بهبود ببخشد. استفاده از اَنگور خشک فریز شده برای ۳۰ روز فشارخون را کاهش و جریان خون را افزایش می دهد. هرچند، تاثیر این تغییرات بر خطر ابتلا به دیابت مشخص نیست. در یک تحقیق مصرف عصاره برای ۴هفته فشارخون را کاهش نداد.
• شب کوری. مصرف عصاره باعث بهبود می شود.
• کبد چرب غیرالکلی. مصرف عصاره دو بار در روز برای ۳ماه باعث بهبود می شود اما نه در تمام نشانه های کبد چرب.
• سندروم پیش قاعدگی. مصرف عصاره اَنگور می تواند عوارضی از جمله درد و التهاب را کاهش دهد.
• واریس سیاهرگ
• بواسیر
• یبوست
• سرفه
• بیش فعالی
• سندروم خستگی مفرط
• اسهال
• قاعدگی دردناک
• مشکلات بینایی کهنسالی
• تبخال
• آسیب به کبد

عوارض جانبی و ایمنی انگور

مصرف معمول آن بی خطر است.

مصرف دارویی آن نیز بی خطر است. عصاره هسته اَنگور نیز تا ۱۴هفته بی خطر است. خوردن زیاد اَنگور، اَنگور خشک و کشمش می تواند باعث اسهال شود.

بعضی افراد واکنش های آلرژیک به اَنگور نشان می دهند. برخی عوارض شایع عبارتند از ناراحتی معده، سوء هاضمه، تهوع، استفراغ، سرفه، خشکی دهان، گلودرد، عفونت، سردرد و مشکلات چشمی.

ملاحظات و هشدارها

حاملگی و شیردهی: عدم وجود اطلاعات کافی

مشکلات خونریزی: اَنگور انعقاد خون را کند می کند و خطر خونریزی و کبودی را افزایش می دهد.

جراحی: اَنگور خطر خونریزی را حین و پس از جراحی افزایش می دهد. از دو هفته قبل مصرف اَنگور را قطع کنید.

بررسی تداخلات انگور

تداخل متوسط: مراقب استفاده همزمان باشید

• داروهای تغییر یافته در کبد: آب اَنگور سرعت تجزیه این داروها را در کبد افزایش می دهد و از اثرگذاری آن ها می کاهد. مثل کلوزاپین، سیکلوبنزاپرین، فلوگزامین، هاوپریدل، ایمیپرامین، مکسیلتین، اولانزاپین، پنتازوسین، پروپرانولول، تاکرین، توفیلین، زیلوتون و زولمیتریپتان.

• فناستین : بدن برای دفع، آن را تجزیه می کند. آب اَنگور سرعت این فرآیند را افزایش داده و از اثربخشی دارو می کاهد.

• وارفارین : برای کند کردن انعقاد خون استفاده می شود. مصرف همزمان اَنگور انعقاد خون را دچار مشکل کرده و خطر خونریزی و کبودی را افزایش می دهد.

دوز مصرفی انگور

جریان ضعیف خون در پاها

• عصاره استاندارد اَنگور قرمز یک بار در روز
• عصاره هسته اَنگور به صورت قرص یا کپسول با دوز ۷۵ تا ۳۰۰ میلی گرم در روز برای ۳ هفته و پس از آن ۴۰ تا ۸۰ میلی گرم.
• عصاره هسته اَنگور ۱۵۰ تا ۳۰۰ میلی گرم در روز

کاهش فشار چشم

۲۰۰ تا ۳۰۰ میلی گرم در روز عصاره هسته اَنگور

ترجمه شده از وبسایت: www.webmd.com