تغذیه و آلزایمر : تغذیه مناسب با بیماری آلزایمر

تغذیه و آلزایمر : هیچ رژیم غذایی خاصی برای بیماران آلزایمری وجود ندارد، ولی تغذیه خوب می تواند بعضی علائم را کاهش دهد و به آن ها احساس بهتری بدهد. زمانی که شما در حال مراقبت از کسی با چنین وضعیتی هستید، روش های ساده ای وجود دارد که با استفاده از آن ها بتوانید غذا خوردن را راحت  تر، لذت  بخش و سالم تر کنید.

قواعد را به یاد داشته باشید

قوانین پایه برای رژیم سالم در همه ی افراد وجود دارد، چه وی مبتلا به آلزایمر باشد و چه نباشد، یک وعده غذایی تهیه کنید که به بیمارتان کمک کند:

• غذاهای متنوع بخورد، مخصوصاً میوه ها و سبزیجات، دانه های کامل، دانه های پروتئین و لبنایت کم چرب.
• وزنش را در یک محدوده سالم نگه دارید. میزان وعده-های مناسب و ورزش کردن می تواند به این موضوع کمک کند.
• مصرف مواد غذایی دارای چربی های اشباع و کلسترول مثل گوشت های چرب و غذاهای سرخ شده را محدود کند.
• مصرف شکر را کم کند.
• از مصرف بیش از حد نمک خودداری کند.
• مقدار زیادی آب بنوشد.

داروها را در نظر داشته باشید

از تیم درمانی بیمارتان در مورد هر ماده غذایی که امکان دارد روی اثرات داروهای مصرفی او تأثیر بگذارد سؤال کنید. همچنین هر دارویی که روی اشتها و حرکات شکمی او اثر می گذارد و یا باعث مشکلات دیگر گوارشی او می شود. شاید پزشک او بتواند دوز دارو را تغییر دهد یا از یک داروی دیگر برای درمان استفاده کند.

پیشگیری از یبوست

بعضی از داروهای آلزایم می توانند باعث ایجاد یبوست شوند. این وضعیت همچنین زمانی که فرد مقدار آب کافی ننوشد احتمالاً ایجاد می شود. مطمئن شوید که بیمارتان:

• از میوه ها و سبزیجات کافی و همچنین دانه های کامل در رژیم اش استفاده می کند.
• به مقدار کافی آب یا دیگر مایعات می نوشد.
• فعالیت دارد. ورزش کردن باعث افزایش حرکات روده می-شود.

از خشک بودن دهان جلوگیری کنید

به دلیل اینکه سیگنال های مربوط به تشنگی، قدرت و دقت خود را از دست می دهند، احتمال دارد بیمار آلزایمری آب کافی ننوشد. همچنین بعضی از داروها هم می توانند باعث خشکی دهان او شود حواستان باشد بیمارتان به اندازه مناسب آب می خورد یا به هر طریقی خشکی دهانش را برطرف می کند.

• نان ها، بیسکویت، کلوچه و شیرینی ها را با شیر، شکلات داغ یا چای مخلوط کنید تا نرم تر شوند.
• به او یادآوری کنید تا بعد از هر لقمه غذا، کمی آب یا مایعات دیگر بنوشد تا دهانش را تر کند و بلعیدن برایش آسان تر شود.
• به غذاها آب گوشت یا سس اضافه کنید تا آن ها را نرم کنند.
• به آن ها آب نبات یا میوه خشک دهید تا در دهانشان باعث تحریک بزاق شود.

حواستان به کاهش وزن باشد

بیماران مبتلا به آلزایمر ممکن است کمتر احساس  تشنگی یا گرسنگی داشته باشند، در جویدن یا بلعیدن یا استفاده از وسایل مثل قاشق و چنگال مشکل داشته باشند و نتوانند خودشان غذا بخورند و یا انتخاب های مناسبی برای غذا نداشته باشند. این ها خطر کاهش وزن و سوء تغذیه را در این افراد افزایش می دهند. برای کمک به بیمارتان در حفظ وزن مناسب و دریافت مواد مغذی کافی:

• وعده های غذایی و اسنک ها را کوچک تر کنید. خوردن در ۵ تا ۶ وعده در روز آسانتر از خوردن همان غذا در ۳ وعده است.
• به او یک مولتی ویتامین (قرص) روزانه بدهید.
• به او کمک کنید تا عذاهای باارزش غذایی بالاتر و پرانرژی تر بخورد.
• غذاهای آسان برای خوردن آماده کنید. برای مثال لقمه های کوچک، ساندویچ  تون، تکه های پرتغال، بروکلی بخارپز و ناگت مرغ.
• وعده های غذایی را دلپذیرتر کنید. اگر نهار یا شام به صورت دسته جمعی خورده شود، او بهتر غذا می خورد.
• مشکلات جویدن و بلعیدن خطر خفگی را به همراه دارند. با پزشک او مشورت کنید، شاید او رژیم یا غذاهای خاصی را پیشنهاد کند.
• از بشقاب و قاشق و چنگالی استفاده کنید که آسان در دست قرار می گیرند. یک بشقاب و یک کاسه شاید بهتر از چنگال و بشقاب باشد.
• ورزش کردن می تواند اشتها را افزایش دهد. بیمارتان را برای پیاده روی، باغبانی کردن یا کارهای ساده روزانه تشویق کنید تا فعال باشد.
• احساس گرسنگی نداشتن و کاهش وزن می تواند علامت افسردگی باشد. اگر فکر می کنید ممکن است این مشکل وجود داشته باشد با پزشک مشورت کنید.
• اگر در انتخاب غذاها مشکل دارید، از یک متخصص تغذیه کمک بگیرید.

ترجمه شده از وبسایت: www.webmd.com