خوردن تخم مرغ برای بهبود وضعیت بهداشتی خانم ها

خوردن تخم مرغ برای بهبود وضعیت بهداشتی خانم ها

به نظر می رسد که کلسترول تقریبا همیشه مزایایی داشته باشد.

هر تخم مرغ در حدود ۱۸۵ میلی گرم کلسترول دارد، کلسترول بیشتر در زرده ی تخم مرغ وجود دارد. توصیه شده است که حداکثر تا حدود ۳۰۰ میلی گرم کلسترول می بایست هر روز مصرف شود. خوردن دو تخم مرغ کامل می تواند از این محدوده بالاتر برود.

در حالی که تحقیقات اخیر نشان می دهد که استفاده از کلسترول در غذاها اثر کمی بر روی سطح کلسترول خون بدن دارد. فرناندز مطالعه ای را انجام داد که نشان می دهد مصرف در حد متوسط تخم مرغ اثری بر روی افزایش بیماری های قلبی در افراد سالم ندارد.

می بایست به این موضوع توجه کنید که کلسترول یکی از مهم ترین ریزمغذی ها در  بدن است، که برای ساخت تمام غشاهای سلول لازم است، برای تولید بسیاری از هورمون های مورد نیاز است و برای رشد شیرخواران و نیز بالغین هم لازم است.

اگر شما تلاش می کنید که سطح کلسترول را تنظیم کنید، شما می بایست سفیده ی تخم مرغ را استفاده کنید. افرادی که بیماری قلبی  دارند و یا  به دیابت مبتلا هستند، می بایست دریافت زرده ی تخم مرغ را محدود کنند، برای مثال در حد ۳ زرده در هفته.

در مطالعه ای که توسط بلسو، اندرسون، بارونا و وولک و فرناندز انجام شد، افرادی که روزانه ۳ زرده تخم مرغ مصرف می کنند، بیشتر دچار کاهش وزن می شوند و التهاب در آن ها کاهش می یابد. این افراد سطح کلسترول خون بهبود یافته دارند.

اگر چه سفیده ی تخم مرغ، منبع خوبی برای پروتئین است ( آلبومین)، زرده ی تخم مرغ شامل ریز مغذی های مهمی مثل کلسیم، فسفر، آهن، روی، فولات، تیامین، ۶ ، B12  و اسید های چرب امگا ۳ می باشد.

بیشتر بخوانید : لاغری با تخم مرغ 

ترجمه شده از وبسایت: www.webmd.com